Өзбекстандагы мөмө-жемиштерди муздаткычта сактоочу жай

Theфункцияжемиштерди муздаткычта сактоо шарттары:

1.Мөмө-жемиштерди муздак сактоо мөмө-жемиштердин жаңы сакталуу мөөнөтүн узарта алат, ал, адатта, кадимки азык-түлүктөрдү муздак сактоого караганда узакыраак. Айрым мөмө-жемиштер муздак сактоочу жайда сакталгандан кийин, аларды сезондон тышкаркы мезгилде сатууга болот, бул ишканаларга жогорку кирешелүүлүккө жетүүгө жардам берет;

2.Мөмө-жемиштерди жаңы бойдон сактай алат. Кампадан чыккандан кийин, мөмө-жемиштердин нымдуулугу, азык заттары, катуулугу, түсү жана салмагы сактоо талаптарына натыйжалуу жооп бере алат. Мөмө-жемиштер жаңы, жаңы эле терилгендегидей эле, жана рынокко жогорку сапаттагы мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды берүүгө болот.

3.Мөмө-жемиштерди муздак сактоо зыянкечтердин жана оорулардын пайда болушуна тоскоол болуп, жоготууларды азайтып, чыгымдарды азайтып, кирешени көбөйтө алат;

4.Мөмө-жемиштерди муздак сактоочу жайдын орнотулушу айыл чарба жана кошумча азыктарды климаттын таасиринен бошотуп, жаңы сактоо мөөнөтүн узартып, жогорку экономикалык пайда алып келди.

Жалпысынан алганда, мөмө-жемиштерди сактоо температурасы 0°Cден 15°Cге чейин. Ар кандай мөмө-жемиштердин сактоо температурасы ар кандай болот жана аларды ылайыктуу температурасына жараша өзүнчө сактоо керек. Мисалы, жүзүм, алма, алмурут жана шабдалыларды сактоо температурасы болжол менен 0℃ ~ 4℃, киви, личи ж.б. сактоо температурасы болжол менен 10℃, ал эми грейпфрут, манго, лимон ж.б. сактоо температурасы болжол менен 13~15℃.

Муздак сактоочу жайды тейлөө ыкмасы:

1.Кир суу, агынды суулар, эриген суу ж.б. муздак сактоочу тактага коррозиялык таасир этет, ал тургай муздак суу сактоочу жайдагы температуранын өзгөрүшүнө жана тең салмаксыздыкка алып келет, бул муздак сактоочу жайдын иштөө мөөнөтүн кыскартат. Ошондуктан, суу өткөрбөөгө көңүл буруңуз; кампаны үзгүлтүксүз тазалап жана тазалап туруңуз. Эгерде муздак сактоочу жайда суу (эриген сууну кошо алганда) топтолгон болсо, анда сактоочу тактанын тоңуп калышына же эрозиясына жол бербөө үчүн аны өз убагында тазалап туруңуз, бул муздак сактоочу жайдын иштөө мөөнөтүнө таасир этет;

2.Кампадагы айлана-чөйрөнү үзгүлтүксүз текшерип туруу жана эритүү иштерин, мисалы, агрегаттын жабдууларын эритүү иштерин жүргүзүү зарыл. Эгерде эритүү иштери үзгүлтүксүз жүргүзүлбөсө, агрегат тоңуп калышы мүмкүн, бул муздак сактоочу жайдын, ал тургай оор учурларда кампанын корпусунун муздатуу эффектинин начарлашына алып келет. Ашыкча жүктөмдүн кулашы;

3.Муздаткыч кампанын жайлары жана жабдуулары үзгүлтүксүз текшерилип жана оңдолуп турушу керек;

4.Кампага кирип-чыгып жатканда кампанын эшиги бекем жабылышы керек, ал эми чыгып баратканда жарык өчүрүлөт;

5.Күнүмдүк техникалык тейлөө, текшерүү жана оңдоо иштери.