Мөмө-жемиштерди жаңы сактоочу муздак сактоо чындыгында көзөмөлдөнгөн атмосферадагы жаңы сактоочу муздак сактоонун бир түрү. Ал негизинен мөмө-жемиштерди сактоо үчүн колдонулат. Дем алуу жөндөмдүүлүгү анын зат алмашуу процессин кечеңдетүү үчүн колдонулат, ошондуктан ал клеткалардын өлүмүнүн ордуна дээрлик уйку абалында болот, ошентип сакталган азыктын текстурасы, түсү, даамы, азыктык баалуулугу ж.б. узак убакыт бою өзгөрүүсүз сакталып, ошону менен узак мөөнөттүү жаңылыкка жетишилет. Натыйжа.
Контролдонгон атмосферадагы муздак сактоонун таасири:
(1) Дем алууну басаңдатат, органикалык заттарды керектөөнү азайтат жана мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын эң сонун даамын жана жытын сактайт.
(2) Суунун бууланышына жол бербөө жана мөмө-жемиштерди жаңы бойдон сактоо.
(3) Патогендик бактериялардын өсүшүн жана көбөйүшүн басаңдатуу, айрым физиологиялык оорулардын пайда болушун көзөмөлдөө жана мөмө-жемиштердин чирүү ылдамдыгын азайтуу.
(4) Бышкандан кийинки айрым ферменттердин активдүүлүгүн басаңдатат, этилендин өндүрүлүшүн басаңдатат, бышкандан кийинки жана картаюу процессин кечеңдетет, жемиштин катуулугун узак убакытка сактайт жана сактоо мөөнөтүн узартат.
Башкарылуучу атмосферадагы муздак сактоочу жайдын өзгөчөлүктөрү:
(1) Колдонуулардын кеңири чөйрөсү: ар кандай мөмө-жемиштерди, жашылчаларды, гүлдөрдү, көчөттөрдү ж.б. сактоо жана консервациялоо үчүн ылайыктуу.
(2) Сактоо мөөнөтү узак жана экономикалык пайдасы жогору. Мисалы, жүзүм 7 ай, алма 6 ай, ал эми сарымсак моху 7 айдан кийин жаңы жана жумшак бойдон сакталат,
жалпы жоготуу 5% дан аз. Жалпысынан алганда, жүзүмдүн жер баасы кг үчүн 1,5 юань гана, бирок сакталгандан кийинки баасы жаз майрамына чейин жана андан кийин 6 юань/кг жетиши мүмкүн. Куруу үчүн бир жолку инвестиция
муздак сактоо, кызмат мөөнөтү 30 жылга жетиши мүмкүн жана экономикалык пайдасы абдан чоң. Жыл ичинде салынган инвестиция жыл ичинде жемишин берет.
(3) Иштөө ыкмасы жөнөкөй жана тейлөө ыңгайлуу. Муздаткыч жабдуулардын микрокомпьютери температураны көзөмөлдөйт, атайын иштебей автоматтык түрдө башталат жана токтотот
көзөмөл, ал эми колдоочу технология үнөмдүү жана практикалык.
Негизги жабдуулар:
1. Азот генератору
2. Көмүр кычкыл газын кетирүүчү каражат
3. Этиленди кетирүүчү каражат
4. Нымдандыруучу түзүлүш.
5. Муздаткыч системасы
6. Температура сенсорунун конфигурациясы
Жарыяланган убактысы: 2022-жылдын 30-ноябры