Муздак сактоочу жайтамак-аш фабрикаларында, сүт заводдорунда, фармацевтикалык заводдордо, химиялык заводдордо, мөмө-жемиш кампаларында, жумуртка кампаларында, мейманканаларда, супермаркеттерде, ооруканаларда, кан станцияларында, аскерлерде, лабораторияларда ж.б. кеңири колдонулушу мүмкүн. Ал негизинен тамак-ашты, сүт азыктарын, этти, суу азыктарын, канаттууларды, мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды, муздак суусундуктарды, гүлдөрдү, жашыл өсүмдүктөрдү, чайды, дары-дармектерди, химиялык чийки заттарды, электрондук аспаптарды ж.б. туруктуу температурада сактоо үчүн колдонулат.
Thмуздак сактоочу жайлардын классификациясы:
1,Tмуздак сактоочу жайдын кубаттуулугунун масштабы.
TМуздак сактоочу жайлардын сыйымдуулугуна бөлүнүү бирдиктүү эмес жана ал жалпысынан чоң, орто жана кичине болуп бөлүнөт. Ири көлөмдөгү муздак сактоочу жайлардын муздатуу сыйымдуулугу 10000 тоннадан жогору; орто көлөмдөгү муздак сактоочу жайлардын муздатуу сыйымдуулугу 1000-10000 тонна; кичинекей муздак сактоочу жайлардын муздатуу сыйымдуулугу 1000 тоннадан төмөн.
2,Tмуздаткычтын долбоордук температурасы
Аны төрт категорияга бөлүүгө болот: жогорку температура, орточо температура, төмөнкү температура жана өтө төмөнкү температура.
1 Жалпы жогорку температурадагы муздак сактоочу жайдын муздаткычтын долбоордук температурасы -2°Cден +8°Cге чейин;
② Орточо температурадагы муздак сактоочу жайдын муздак сактоочу жайдын долбоордук температурасы -10℃ден -23℃ге чейин;
③Төмөн температурадагы муздак сактоо, температура жалпысынан -23°C жана -30°C ортосунда болот;
④Өтө төмөнкү температурадагы тез тоңдуруучу муздак сактоочу жай, температура жалпысынан -30 ℃ден -80 ℃ге чейин.
Чакан муздак сактоочу жайлар жалпысынан эки түргө бөлүнөт: имараттын ичиндеги жана сырткы түрү
1. Муздаткычтын сыртындагы айлана-чөйрөнүн температурасы жана нымдуулугу: температура +35°C; салыштырмалуу нымдуулук 80%.
2. Муздак бөлмөдөгү коюлган температура: жаңы сактоочу муздак бөлмө: +5～-5℃; муздаткыч муздак бөлмө: -5～-20℃; төмөнкү температурадагы муздак бөлмө: -25℃
3. Муздак сактоочу жайга кирген азык-түлүктүн температурасы: L-деңгээлдеги муздак сактоочу жай: +30 °C; D-деңгээлдеги жана J-деңгээлдеги муздак сактоочу жай: +15 °C.
4. Чогултулган муздак сактоочу жайдын натыйжалуу үймөктөө көлөмү номиналдык көлөмдүн болжол менен 69% түзөт жана мөмө-жемиштерди сактоодо ал 0,8 түзөтүү коэффициентине көбөйтүлөт.
5. Күнүмдүк сатып алуу көлөмү муздак сактоочу жайдын натыйжалуу көлөмүнүн 8-10% түзөт.
Муздак сактоочу жайды долбоорлоодо эмнелерге көңүл буруу керек?
1,Муздак сактоочу жайдын жылытуу системасы:
Кувендин ысыгы:
Сактоочу түзүлүштүн жылуулук агымы негизинен сактоочу жайдын ичи менен сыртынын ортосундагы температура айырмачылыгынан келип чыгат. . Муздак сактоочу жайдын белгилүү бир температура айырмасы негизинен аныкталат жана бетинин аянты туруктуу, андыктан жакшы жылуулук изоляциялоочу материалдарды тандоо сактоочу жайдын жылуулук агымын азайтышы мүмкүн.
2, Жүктөрдү жылытуу:
Кичинекей муздак сактоочу жайлардын негизги функциясы чийки заттарды, жарым фабрикаттарды же муздатылган даяр продукцияларды муздатуу жана сактоо болгону менен, практикалык колдонмолордо көбүнчө муздатуу үчүн жогорку температурадагы товарлар коюлат. Мындан тышкары, муздаткычтагы жашылчалар, мөмө-жемиштер жана башка жаңы мөмө-жемиштер жана жашылчалар үчүн, алардын иштөө мөөнөтү токтогондуктан, дем алуу жылуулуктун бир бөлүгүн өндүрөт, ал эми жүктүн жылуулук агымынын бир бөлүгү болуп саналат. Ошондуктан, кичинекей муздак сактоочу жайлардын жүк конструкциясында белгилүү бир көлөмдөгү товарлардын жылуулук агымы эске алынышы керек, ал эми суткалык сактоо көлөмү, адатта, муздак сактоочу жайдын жалпы сыйымдуулугунун 10%-15%ына ылайык эсептелет.
3, желдетүү жылытуу:
Жаңы мөмө-жемиштер дем алып, желдетип турушу керек. Колдонулуп жаткан чакан муздаткычтардын негизги өзгөчөлүгү - эшикти жана тең салмактоочу терезени тез-тез ачуу сөзсүз түрдө газ алмашууну пайда кылат. Сырттан келген ысык аба кампага кирип, белгилүү бир көлөмдөгү жылуулук агымын пайда кылат.
4, бууланткыч желдеткичтер жана башка жылуулук:
Вентилятордун мажбурлап конвекциясынын аркасында бөлмөнүн температурасы тез жана бирдей болушу мүмкүн, ал эми мотордун жылуулугу жана кинетикалык энергиясы толугу менен жылуулукка айланат. Мотордун жылуулук агымы, адатта, анын иштөө убактысына, адатта, күнүнө 24 саатка жараша эсептелет. Мындан тышкары, суу тоңдурууга каршы жылытуу зымы, электр эритүүчүдөн пайда болгон жылуулук жана конденсацияга каршы жылытуу зымы ж.б. менен жылытылат. Кичинекей муздак сактоочу жайда иштеген адамдардын жылуулук агымы, эгер ал көпкө иштебесе, жалпысынан этибарга алынбайт.
Жогорудагы жылуулук агымдарынын суммасы муздак сактоочу жайдын жалпы жылуулук жүгүн түзөт, ал эми жылуулук жүгү муздаткыч компрессорду тандоонун түздөн-түз негизи болуп саналат.
Ири көлөмдөгү муздак сактоочу жайлар менен салыштырганда, чакан көлөмдөгү муздак сактоочу жайлардын долбоорлоо талаптары жогору эмес жана компрессорлорду дал келтирүү салыштырмалуу жөнөкөй. Ошондуктан, жалпы чакан көлөмдөгү муздак сактоочу жайлардын жылуулук жүгү долбоордук эсептөөнү талап кылбайт жана компрессорлорду эмпирикалык баалоого ылайык дал келтирүүгө болот.
Кадимки шарттарда муздаткычтын буулануу температурасы -10 градус Цельсий, ал эми күнүмдүк сактоо көлөмү сактоо сыйымдуулугунун 15% түзөт, ал эми сактоо температурасы 20 градус Цельсий, ал эми муздаткычтын ички көлөмү куб метрине 120-150 Вт катары эсептелиши мүмкүн; тоңдургуч буулануу менен эсептелет. Температура -30 градус Цельсий, ал эми күнүмдүк сактоо көлөмү сактоо сыйымдуулугунун 15% түзөт. Сактоо температурасы 0 градус Цельсий, ал эми муздак сактоочу жайдын ички көлөмү куб метрине 110-150 Вт катары эсептелиши мүмкүн. Алардын арасында муздак сактоочу жайдын көлөмү көбөйгөн сайын, куб метрине муздатуу кубаттуулугу акырындык менен азаят.
5,Nноталар
(1) Сакталган товарлардын тоннажына, күнүмдүк сатып алуу жана жөнөтүү көлөмүнө жана имараттын өлчөмүнө жараша муздак сактоочу жайдын өлчөмүн (узундугу × туурасы × бийиктиги) аныктаңыз. Эшиктин мүнөздөмөлөрүн жана өлчөмдөрүн аныктаңыз. Эшиктин ачылыш багытындагы муздак сактоочу жайдын орнотуу чөйрөсү таза, кургак жана желдетилген болушу керек.
(2) Сакталган товарларга жараша, жаңы сактоо үчүн кампадагы температураны тандап, аныктаңыз: +5--5℃, муздаткычта жана тоңдурулганда: 0--18℃, төмөнкү температурада сактоо: -18--30℃).
(3) Имараттын мүнөздөмөлөрүнө жана жергиликтүү суу булагынын өзгөчөлүктөрүнө жараша, муздаткычтын муздатуу ыкмасын тандаңыз, адатта аба менен муздатылган жана суу менен муздатылган. (Аба менен муздатылган муздаткычты колдонуучулар жайгаштыруу ордун гана тандашы керек; суу менен муздатылган муздаткычты колдонуучулар бассейндин же терең суу кудугунун, айланма суу түтүктөрүнүн, насостордун жана муздатуучу мунаралардын жайгаштыруу ордун конфигурациялашы керек).
Жарыяланган убактысы: 2022-жылдын 1-июну